僕が本当に好きな和食 [ 笠原将弘 ]

僕が本当に好きな和食 [ 笠原将弘 ]

笠原将弘 主婦の友社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】【myroom】【jitsuyo】 【myroom】【Xmas】 ボクガホントウニスキナワショク カサハラマサヒロ 発行年月:2016年10月07日 予約締切日:2016年10月05日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784074182909 笠原将弘(カサハラマサヒロ) 1972年東京生まれ。

東京・恵比寿の日本料理店『賛否両論』店主。

新宿『正月屋吉兆』にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店『とり将』を継ぐ。

『賛否両論』は2004年に開店。

以来ずっと、予約のとれない人気店として有名。

2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店『賛否両論メンズ館』、2016年10月に恵比寿ガーデンプレイスに立ち飲みの店『賛否両論KAKUUCHI』をオープン。

東北の復興支援、テレビ・ラジオなどのメディア出演、農林水産省認定・和食給食応援団など、和食を通じたさまざまな活動で注目される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 僕の好きな和そうざい20/2章 毎日食べたい和のおかずー肉、魚介、卵、とうふ、野菜/3章 僕のとっておき!ごはんとめん/4章 和定食と和べんとう/5章 作りおきおかずと漬け物/6章 和のごちそうーなべ、行楽べんとう、おせち 昔ながらの味や今どきの味、おいしく仕上がるコツが詰まった笠原レシピが250品! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず


  • 商品価格:1,620円
  • レビュー件数:1件
  • レビュー平均:3.0(5点満点)
  • ショップ  :楽天ブックス

購入する

購入する

和食 関連ツイート