ちゃんとおぼえたい和食 [ 吉田麻子 ]

ちゃんとおぼえたい和食 [ 吉田麻子 ]

吉田麻子 秀和システムチャントオボエタイワショク ヨシダアサコ 発行年月:2018年02月15日 予約締切日:2018年01月10日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784798053400 吉田麻子(ヨシダアサコ) 料理家。

「吉田麻子料理教室」主宰。

数々の専門学校で料理を学び、2012年に本格的に活動をスタートさせる。

企業のメニュー開発や監修、雑誌、書籍でも幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 得意料理にしたい定番10品(肉じゃが/鶏のから揚げ ほか)/2章 肉と魚の主菜(とんカツ/鶏肉の照り焼き ほか)/3章 日々の副菜(ふろふき大根/ごぼうのきんぴら ほか)/4章 ごはんと汁もの(巻きずし/手まりずし ほか)/5章 今どき和食でほめられレシピ(和風ビーフシチュー/スペアリブのごまだれ焼き ほか) 「おいしいね」と家族からほめられる和食の作り方。

くり返し作りたくなる定番和食から、レパートリーが広がるアレンジ料理まで。

本 その他


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